Como muestra de que hay oportunidades, le presentamos tres firmas que mantienen sus planes de crecimiento

¡Bolas!, el negocio del billar

En 1998, se conformó un grupo de socios, quienes en búsqueda de oportunidades de negocio y con la idea de independizarse, deciden, obtienen y emprenden un primer negocio en el giro de alimentos y bebidas.

Posteriormente, en 2000, los mismos socios compraron un segundo negocio, el cual ya se encontraba establecido y gozaba de una excelente reputación, iniciando así la modalidad de administrar varias operaciones a la vez.

En 2001, se construye y se funda otro nuevo negocio, también en el giro de bebidas y alimentos, pero en este establecimiento se instalan además 10 mesas de billar.

Así nació Pockets, Billiards & Fun, que es el nombre del primer restaurante bar billar, el cual inició operaciones en 2003.

Pockets, Billiards & Fun empezó a hacer diferencia, no sólo por la constante de cambiar el concepto que se tenía en los establecimientos donde la gente acostumbraba a jugar billar, lugares obscuros y considerados "tugurios".

Hoy el negocio goza de éxito, y se ha posicionando día con día, consolidándose como una lugar no sólo para jugar billar, sino para encontrar entretenimiento para todos.

Este negocio, que si bien inició con poca estructura pero mucha idea, con ese gran interés y visión de sus socios fundadores, hoy en día es una cadena de billares bien consolidada, según la propia Asociación Mexicana de Franquicias.

Actualmente, Pockets, Billiards & Fun cuenta con unidades en Tijuana, Mexicali, Estado de México, Ensenada y Ciudad Juárez, además de otro establecimiento en El Paso Texas.

Grypho y Cubavera imponen moda

David Tena es un empresario que desde siempre creyó en la franquicia como modelo de negocio para alcanzar el éxito en el sector textil, a donde pertenece.

Así, ha logrado comercializar y difundir sus marcas Cubavera, de guayaberas, y Grypho, de ropa para chavos.

Grypho proviene de una marca estadounidense que pertenece a Perry Ellis, mientras que Cubavera es diseño propio.

En el caso de Cubavera, Tena, gerente de la franquicia, ha logrado posicionarla de tal forma que ahora no sólo atiende al mercado de caballeros, como en un principio, sino que se ha extendido a ofrecer guayaberas para niños.

Además, le ha ido tan bien que ya lanzó su línea de joyería, ropa interior, trajes de baño, abrigos y hasta zapatos de la misma marca.

Cubavera lleva 4 años en el mercado, y sus ventas han aumentado año con año al grado de que han logrado entrar a tiendas prestigiadas como Liverpool, Sears y Palacio de Hierro.

Sus ventas anuales ascienden a alrededor de 2 millones de pesos por cada una de sus marcas.

Entre sus planes de expansión está el abrir 8 franquicias más de Cubavera, y en el caso de Grypho, posicionarla en otros lugares del mundo como Costa Rica y Barcelona, entre otros.

Convencen a Konditori de franquiciar

Dayna Meré

El restaurante Konditori es uno de los casos de éxito que este año y el que viene mantiene buenas expectativas de crecimiento y expansión, ya que supo aprovechar las contingencias sufridas durante 2009.

Isabel García, gerente de Comercialización de la firma, explicó que durante el año pasado el restaurante cerró los días de la contingencia sanitaria, pero aprovechó para hacer limpieza profunda de todas sus unidades, y sobre todo, para implementar cambios al interior del negocio.

Por ejemplo, hizo una reestructuración de su carta de menús, rediseñó sus platillos, renovó la línea de pastelería, e implementó la modalidad de garantía de 15 minutos en el servicio de los platillos.

Estos cambios llevarán al Konditori a aceptar la propuesta que ya le han hecho varios empresarios de que franquicie su negocio para expandir su servicio.

Así, este año seguirá en la preparación para dar ese paso, generando los manuales de operación y demás gestiones que le permitan expandirse a través del modelo de franquicia.

"Muchas veces se han acercado a nosotros para pedirnos que franquicie el negocio, pero no nos había interesado, hoy estamos convencidos de que es algo que nos traerá mayores ganancias, y estamos en ese proceso con asesoría de un consultor", comentó.

Actualmente, Konditori tiene cuatro unidades: Insurgentes, Santa Fe, Polanco y Zona Rosa, y aunque aún no tiene claro cuántas unidades podrían franquiciar, lo cierto es que en 2011 o 2012 el negocio abarcará cada vez más zonas del País