CIUDAD DE
MÉXICO (CNNExpansión.com) — Después
de 20 años de ausencia en el mercado mexicano, la cadena
estadounidense de restaurantes Denny's, regresa al país
en un intento por reconquistar el paladar de los comensales
mexicanos, que hoy tienen entre las principales opciones
a Vips y Sanborns principalmente, además de los
restaurantes deAlsea."El restaurante Dennys estará entrando
primeramente en Monterrey con la apertura de una sucursal en el
segundo semestre del año, con miras de incrementar a 10 el
número de unidades dentro de los
próximos tres años", informó Arnaud
Reilahc, director de franquicias maestras internacionales de
Feher & Feher, consultoría en negocios y
franquicias.
La inversión para la primera unidad es de
cinco millones de dólares y agregó que se llevan a
cabo negociaciones con diferentes empresarios para traer la
franquicia al Distrito Federal.
"Las negociaciones para abrir sucursales en la
Ciudad de México van por muy buen camino, y aunque no te
puedo decir de que empresarios se trata, sí te digo que hay
mucho interés concretamente de tres, que ven al país
con un potencial enorme, luego de que la crisis afectó el
segmento de comida casual", dijo
Reilahc.
El único que podría llegar a
competir en México con Vips y Sanborns, es Denny's pionero
del concepto, con 50 años en el mercado, más de 1,500
unidades, facturación por 2,250 millones de dólares
anuales y presencia en 14 países, lo que le
permitiría reposicionarse, comentó
Reilahc.
Para los analistas tampoco es imposible que
Denny's pueda ganar participación del mercado, siempre y
cuando, implemente un plan agresivo de ofertas y promociones con
calidad.
"Las empresas del sector de restaurantes de comida
causal van a ser muy agresivas en cuanto a promociones para
continuar atrayendo clientes en un entorno de recuperación
económica y, quien entre a competir en este segmento, lo
tendrá que hacer con calidad y bajos precios, de lo
contrario difícilmente ganará participación de
mercado a los grandes jugadores respaldados por grandes
corporativos", aseguró
Montañéz.
Las personas en México destinan el 19.1% de
su gasto en alimentos y bebidas fuera del hogar, de acuerdo con la
Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2008,
elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y
Geografía (INEGI).
El segmento de restaurantes casuales no
está saturado, todavía tiene potencial de
crecimiento, sin embargo a cualquier competidor no le será
fácil posicionarse aunque no es imposible, dijo Raquel
Moscoso deGrupo Financiero
IXE.
"Sí es un segmento muy complicado, pero
todavía hay mercado que atender sobre todo por el lado de
las cafeterías o restaurantitos familiares. Para competir
con las grandes cadenas, es necesario un propuesta de valor muy
interesante y atractiva al consumidor", señaló
Moscoso.
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